Sono stati giorni un pò convulsi ed apatici, che non mi hanno fatto postare sul blog.
Ma comunque, rieccomi qui.
Siamo entrati nella settimana che precede la domenica Paquale. E mentre fervono i preparativi per passare una Pasquetta fuori porta con gli amici, vorrei darvi delle dritte culinarie per festeggiare questa ricorrenze anche con il palato.

Oltre al tradizionale Uovo al cioccolato o alla pastiera napoletana, c'è un altro importante piatto partenopeo, il mio preferito: il casatiello.
Molti di voi già lo conosceranno. Si tratta di una torta salata ripiena con uova sode, salame, formaggio e ciccoli (ciccioli) di maiale. Una cosa non proprio leggerissima, ma veramente gustosa...direi speciale.
La ricetta la trovate su casatiello.it, per il resto buon appettito! Fatelo e non ve ne pentirete!

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